रेसिपी डेस्क। आज के समय खाने-पीने का हर कोई शौक़ीन रहता हैं। वहीं देखा अधिकतर युवा पीढ़ी बहार का खाना ज्यादा पसंद करती हैं। वहीं अगर बात मोमोज कि करें तो लो उसके दीवाने हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि मोमोज में जो चटनी बनती हैं वो किस चीजों को मिलाकर बनाई जाती हैं। अक्सर लोग मोमोज से ज्यादा उसकी चटनी के दीवाने होते हैं। बतादें कि मोमोस कि चटनी अब आप घर पर ही बना सकते हैं।
मोमोज कि चटनी बनाने की विधि
आवश्यक सामग्री
6 खड़ी लाल मिर्च
10 से 12 लहसुन की कली
½चुटकी अजीनोमोटो
1 छोटी चम्मच अरारोट
नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
दरअसल सबसे पहले लहसुन और खड़ी लाल मिर्च को गरम पानी में ½ घंटे के लिए भिगो लें। फिर उसको मिक्सी में पीस ले ।पीसने के बाद उसे एक कटोरी में निकाल कर रख लें। अब 1 छोटी चम्मच अरारोट को ½ कप पानी में अच्छे से मिला ले।
अब कटोरी में रखे हुए पेस्ट को एक पैन में डाल कर उसको थोड़ा पकाए, फिर उस में कप में घुला हुआ अरारोट मिला दें ।ऊपर से ½ चुटकी अजीनोमोटो और स्वादानुसार नमक डाले और पका ले। आप देखेंगे की चटनी थोड़ी गाढ़ी हो गयी है, अब गैस को बन्द कर दे ।चटनी को कटोरी में निकाल ले। तैयार है मोमो की मार्किट जैसी चटनी।
