सौम्या केसरवानी | Navpravah.com
बटर यानी मक्खन एक ऐसी चीज है, जो खाने में स्वाद लाता है। कई लोग सोचते हैं कि मक्खन खाने से उनका मोटापा बढ़ता है, लेकिन आपको बता देंं कि ऐसा सोचना बिलकुल गलत है। अगर सीमित मात्रा में मक्खन का सेवन किया जाये, तो ये सेहत के लिए लाभकारी होता है।
बटर खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। बटर हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाव करने में सक्षम होता है। मक्खन में कई एैसे गुण होते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखने में हमारी मदद करते है।
मक्खन शरीर को अंदर और बाहर दोनों रूपों में स्वस्थ रखता है। दिल की बीमारियों के लिए मक्खन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है, इससे हार्ट अटैक होने की संभावना कम हो जाती है। हाल ही में हुई एक रिसर्च में ये बात सामने आयी है कि मक्खन खाने से दिल की बीमारी का खतरा कम रहता है।
बटर के हैं ये फायदे –
* बटर फैटी एसिड बुटीरेट का मुख्य सोर्स है, जो कि एक बैक्टीरिया द्वारा बनता है। यही एसिड वह तत्व है, जो फाइबर को सेहत के लिए लाभप्रद बनाता है और यह मोटापा घटाने में मदद करता है।
* बटर में मौजूद Conjugated Linoleic Acid नाम का अम्ल बॉडी के मेटाबोलिज्म को नियंत्रित रखने में मददगार साबित होता है।
* बटर में वसा का मुख्य सोर्स है और इसमें विटामिन ए, ई और के2 भी काफी मात्रा में पाया जाता है।
* बटर खाने को टेस्टी बनाता है। बटर को रोटी, परेठा, ब्रेड आदि में लगाकर खाने से खाना बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।
